香味博物館

春末夏初,玫瑰的季節

玫瑰

4~6月是玫瑰花期,到處都是玫瑰盛開,只是路過都覺得好香!

如果仔細聞的話,會覺得玫瑰花非常的馥郁醇厚,一開始會聞到香葉醇(Geraniol)溫暖圓潤的感覺,而後會感覺到像是蜂蜜或是荔枝的甜味。

玫瑰的品種多達2萬多種,依據用途可以分為觀賞用以及專門提煉香味的喔!各個品種香味各異,有些甜味重、有些較辛辣、有些較粉香、有些較淡雅,也有一些幾乎沒味道;花瓣形狀觸感也不同,有絲綢感的,有些像絨布材質的;顏色也非常豐富,單色不稀奇,還有漸層的呢。

玫瑰精油是世界上價值最高的花香精油之一,它的價格之所以這麼昂貴,除了它本身高貴優雅、令人陶醉的香氣之外,最大原因在於玫瑰精油的萃取率非常的低,大約5公噸的玫瑰花瓣只能蒸餾出1公斤的玫瑰精油,平均60朵玫瑰只能萃取出1滴精油,而要採收這麼大量的花朵,則需要很多工人頂著烈日、忍受玫瑰帶刺的尖銳辛勤得採收。

在保加利亞這個世界產量最大的玫瑰王國,玫瑰谷滿山遍野盛開著粉紅鮮嫩玫瑰,當清晨的太陽緩緩升起,差不多是工人早起採收的時間了,這時候的花品質最好,工人必須在當天把所有摘下的花送到萃取工廠,不會等到隔夜影響花的新鮮度,只見每個工人手裡提著竹籃,用戴手套的手輕柔的把花摘下,生怕任何一個動作傷害了幼小的花瓣。

身處在玫瑰花海之中,一點微風輕拂過,便能帶出陣陣玫瑰清香,這有如伊甸園一般的景象,像是一幅絕美的畫作,當我們聞到玫瑰精油的香氣,腦海中浮現的便是這般詩情畫意的場景,你怎麼能不為之讚嘆! 因此您也不難想像玫瑰花為甚麼一公斤價值幾十萬甚至百萬了吧!

如果在台灣想欣賞玫瑰花的話,我們推薦兩個景點,等疫情平息後,大家可以和玫瑰來個近距離交流!

1. 台南市-南元花園休閒農場:我在3月初時去,很多玫瑰已經盛開啦!

2. 台北市-士林官邸:每年4月定期舉辦玫瑰展

在家也能享受玫瑰精油的香味:https://perandpro.com.tw/shop/rose-oil/

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