東印度檀香和西印度檀香，有什麼不同？

最近有很多客人詢問我們有沒有賣西印度檀香精油，我們都會直接跟客人說：其實根本沒有西印度檀香這種東西，西印度檀香其實是一種叫「阿米香樹」的芸香科植物（Amyris balsamifera）。

至於為什麼會把阿米香樹稱為西印度檀香，是因為它的主要產地就在西印度群島一代，而且和檀香的味道是味道上有一點相似，但也僅僅只有20％的相似度。基本上他們的香味本質就有很大的差別，如果有聞過正統的東印度檀香應該能夠輕易分辨。

東印度檀香vs西印度檀香

東印度檀香是很圓潤溫和的木頭香味，尾韻非常甘甜，帶有濃純的奶香味，沁人心脾；阿米香樹只有濃烈的木頭味，相較於東印度檀香比較嗆辣，另外又帶點潮濕的土壤氣息。整體來說，東印度檀香的味道聞起來會比較舒服，比阿米香樹還耐聞很多！

價格方面，兩者也是天壤之別：東印度檀香出口目前受到印度政府的嚴格管控，現在只販售給特定的香水公司，因此價格水漲船高，我們有幸還留著一批10幾年前的印度檀香精油；阿米香樹的萃取量大，供應源源不絕，價格大概是印度檀香的十分之一左右，所以有些廠商會直接拿阿米香樹充當印度檀香來賣，因此如果您看到便宜但卻標榜正統印度檀香精油，那就要特別注意了！

順道一提，雪松、雪柏、檜木也有類似的木質香氣，也被不少廠商拿來充當印度檀香，但只要認識了正統印度檀香的味道，把握幾個原則：「濃而不重」、「純而不烈」、「甜而不膩」，你就不容易被當盤子了！

所以總而言之，我們認為阿米香樹頂多只能被稱作是「西印度香樹」，而不能叫做西印度檀香；東印度檀香也只需要被稱作「印度檀香」。其實就跟哥倫布到了巴哈馬群島，誤以為到了印度一樣，都是一個美麗的錯誤，但是卻被世世代代的留傳下來，我們無法將西印度檀香從人們的字典中拿掉，就只能盡量教大家怎麼分辨真真假假囉！希望這篇文章能夠對你們有幫助，我們下次見！

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