調香師探花日記 – 文旦花

你肯定吃過文旦，但你知道為什麼他叫做文旦嗎？你能描述文旦花的氣味嗎？

屬於芸香科柑橘屬的文旦，可以說是全株都是寶，從花、皮、果、汁都有用途。關於文旦的故事很多，在探花的過程中我們和果農對談，逸文軼事的流傳，也是一種文化傳承。

波兒保羅創辦人兼調香師曾先生總是以大自然為師，追逐花朵在不同時間、溫度及濕度中綻放的香氣變化，不斷挑戰、追求香氣的天然感。波兒保羅的精神是「師法自然」、「環境永續」，為了調配各種花香，我們經常實地考察各式各樣的香花植物，捕捉花朵的香氣分子，也一探台灣香花背後的人文故事及歷史脈絡。