相信許多香友們都聽過西普調香水(Chypre note)這個標誌性的香水家族成員，他和塞普勒斯(Cyprus)名字為什麼如此相似？塞普勒斯竟然在4000年前就有香水工坊，他在香水歷史上扮演什麼樣的角色？這篇文章將帶你跟著波兒保羅的腳步一探究竟。
地中海上的珍珠-賽普勒斯
塞普勒斯，位於歐洲和亞洲航線之間的地中海島國，自古便是兵家必爭之地，鄂圖曼土耳其、十字軍、威尼斯以及英國艦隊相繼佔領。至今他法定上屬於歐盟的成員之一，但北邊的「土耳其共和國」全世界只有土耳其人承認他的獨立性。作為歐美人士的渡假勝地，我們一下飛機不久就看到悠閒的沙灘、蔚藍的地中海、穿著比基尼曬日光浴的人們，賽普勒斯就像地中海上的一顆珍珠一樣。
距今4000年!!地中海最古老香水工坊
位於歐洲與亞洲交易航線的位置，古埃及、希臘、羅馬、鄂圖曼土耳其、英國等強權前仆後繼的想佔有這個小島。有人類文化的地方就有香水歷史，這可是事實而非神話，無論是敬神的宗教目的或單純的吸引他人，人類很早就知道如何從香花植物提取精華製成香水。
考古學家在賽普勒斯發現4000年前地中海最古老的香水工坊的所在地，包括在第一個蒸餾裝置，以及一些當時用於製造香水的首批原料的痕跡。 其中許多是西普香氣家族的成分； 島上植被中存在的天然材料，包括苔蘚、木質、香菜、佛手柑、薰衣草和迷迭香。
** 西普調 Chypre Note:柑橘調頭香+白花系中香+橡木苔、薰衣草、patchouli和labdanum香脂般的基調
在科拉庫 (Korakou) 和弗拉蘇 (Flasou)之間遠離塵囂的山區，我們找到了「香水主題園區」（Perfume Theme Park)，重現了當地最古老香水工坊的遺跡，並展示從古至今的各種香水生產技術，以及塞浦路斯香水的歷史及在地植物材料，週末還有手作香水DIY工作坊(需預約)，算是結合了考古的教育意義以及實際調製香水的體驗。我們和創辦人Lazarou先生聊後，他表示園區和義大利協會CNR-ITABC合作，經過多年鑽研、解構配方、搭配歷史的脈絡，重新調製出4000年前最古老的一款賽普勒斯香水。
法國調香師François Coty與西普調香水
作為香水家族中標示性的一員，西普調香水(Chypre note)來自賽普勒斯的法文Chypre。
法國調香師弗朗索瓦·科蒂(François Coty) 在1917年推出著名的香水Le Chypre de Coty：這款香水帶有檸檬、橙花、茉莉、橡木苔及patchouli, labdanum等香脂氣息，一推出便受到廣大歡迎，這不是史上第一支西普調香水但的確是最成功的，也讓Chypre note穩穩佔據香水家族位置。
這支香水聞起來如何呢？Coty形容他為「在森林的特定期間散發出琥珀和苔蘚的氣息」« Un parfum de mousse ambrée émanant à certaines heures des bois et des forêts »
其實這支香水本身和賽普勒斯沒有什麼關聯，但富有詩意的島國名半身就是一個成功的行銷策略，隨著Le Chypre de Coty香水的成功受到全世界的矚目，以至於各大香水公司都從中汲取靈感，開始設計同一家族的香水，並定位為所謂的西譜調Chypre Note，包括柑橘調的頭香+白花系中香，再搭配上橡木苔、薰衣草，以及patchouli和labdanum這樣香脂般的基調。雖然Coty當初設計的是女香，但後來西普調也廣泛應用在男用香水中。
文化衝突帶來的是傷痕還是美好？盤點那些著名的西普調香水
賽普勒斯法定上屬於歐盟的成員之一，但北邊的「土耳其共和國」全世界只有土耳其人承認他的獨立性。
在首都尼科西亞，穿過邊境檢查護照之後，突然耳邊響起的不再是希臘語而是土耳其語、買賣不再用歐元而是里拉、清真寺和巴扎（Bazaar）都透著濃濃中東風情！點一杯土耳其咖啡，感受十字軍留下來的建築在威尼斯人手下改建的港口與堡壘，歷史不斷翻新，唯一不變的是蔚藍的地中海。
法國調香師科蒂在1917年推出了他著名的香水Le Chypre de Coty讓西普調香水受到全世界的關注，但在科蒂的版本發布之前，法國調香師Jacques Guerlain 雅克·嬌蘭在更早以前已經在推出了Chypre de Paris和Chypre兩款香水。
其他代表性的還有 1947 年的 Miss Dior 和 Guerlain的Mitsouko，因為歐洲法律嚴格限制橡木苔的使用，一些老西普香水不得不改變了其成分，或者改用合成香精取代來維持近似的香味。
波兒保羅的「春之喚醒」也是一支很棒的西普調香水，橡木苔、薰衣草烘托了白花香，加上一抹amber和雪松作為底蘊，像是夏夜裡漫步在月色籠罩的森林中，自然而溫暖。
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